橙汁瓜条，制作中

在巴黎海鲜自助尝到的一种甜点，有点意思，觉得自己在家也可以做。

橙汁瓜条
据分析应该是冬瓜，去瓤、皮，切成条状。
用橙汁腌渍，滋味酸甜可口，口感爽脆，很是开胃。

今天在家也尝试着摸索一下。
没买到冬瓜，用白瓜代替（white melon）。
切开汆水以后感觉肉质偏软，可能口感该不如冬瓜爽脆。
600毫升橙汁加上2勺糖，腌起来放冰箱。估计没个一个小时搞不定。
记得巴黎的瓜条通体橙黄，橙汁已经完全浸透在瓜条里，腌的时间应该不会短。

待续